Coldiretti Padova invita a partecipare al nuovo corso "La stagionalità in barattolo: le conserve", un'opportunità unica per imparare a valorizzare i prodotti del territorio e promuovere una nuova economia circolare.
Il corso, finanziato dal CSR Veneto DGR 1134/24 SRH03, è rivolto a imprenditori agricoli, coadiuvanti agricoli, partecipanti familiari e dipendenti agricoli.
Cosa si impara: Durante il corso verranno approfondite le tecniche e i metodi di trasformazione dei prodotti autunnali. Verranno trattati i punti critici della sicurezza alimentare per una corretta conservazione del prodotto, insieme alle buone prassi igienico-sanitarie.
Dettagli del corso:
- Lezioni:
- Giovedì 04/09/2025, dalle 14.30 alle 18.30
- Giovedì 11/09/2025, dalle 14.30 alle 18.30
- Docente: Chef Alessandro Tannioia
- Sede: Azienda Agrituristica Dall'Alpino Di Gomiero, Via Argine Dx, 15, 35025 Cartura (PD)
Iscrizioni: I posti sono limitati! Per l'iscrizione, si prega di contattare l'Ufficio Formazione Coldiretti Padova.
- Recapiti telefonici: 049 8997318
- Email: sara.morbin@coldiretti.it - gianluca.zanta@coldiretti.it
