21 Maggio 2021
DOMANI 22 MAGGIO E SABATO 23 COLDIRETTI FESTEGGIA LA GIORNATA DELLA BIODIVERSITA’ NEI MERCATI E AGRITURISMI DI CAMPAGNA AMICA I PRODOTTI SIGILLO

GIORNATA MONDIALE BIODIVERSITA’: NEI MERCATI E AGRITURISMI DI CAMPAGNA AMICA DEL VENETO DEBUTTANO I PRODOTTI SIGILLO 
22 E 23 MAGGIO FESTA DEI CUSTODI DEL TERRITORIO

 

Il patrimonio di biodiversità regionale si difende anche facendo la spesa al mercato dove gli agricoltori portano le specialità custodite da generazioni e salvate durante la pandemia Covid dal rischio di estinzione. L’iniziativa è della Coldiretti che festeggia la giornata mondiale della biodiversità 2021, proclamata nel 2000 dall'Assemblea generale delle Nazioni Unite il 22 maggio di ogni anno, con appuntamenti nei mercati contadini e negli agriturismi di Campagna Amica.Tra i banchi dei produttori insieme ai tutor della spesa si potranno trovare  cibi più originali e particolari della dieta mediterranea, nati dall’ingegno della tradizione contadina. In azione ai fornelli ci saranno anche i cuochi contadini degli agriturismi di Campagna Amica per insegnare a cittadini e turisti come valorizzarli in cucina. Dal formaggio Burlino al miele di Barena, dal broccoletto di Custoza fino al fagiolo Roviotto di Rovigo nello scrigno dei tesori a kmzero c'e' un patrimonio infinito di tipicità quasi introvabili.

Per l‘occasione sarà presentato lo studio Coldiretti su “La biodiversità nel carrello degli italiani” con l’esposizione dei Sigilli di Campagna Amica, i cibi antichi salvati dal rischio di estinzione nelle campagne.​

 

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