1 Agosto 2022
Gestione produzione Doc Prosecco per la vendemmia 2022

Approvate le modalità di attivazione delle misure di gestione delle produzioni a Doc Prosecco per la vendemmia 2022. Per ora il consorzio non ha dato alcuna comunicazione ufficiale riguardo la riserva vendemmiale, quindi per ora la produzione eccedente resta destinata a prodotti diversi dal vino. I nostri Uffici sono a disposizione per ulteriori informazioni e aggiornamenti.

In particolare le misure riguardano: l’attingimento temporaneo straordinario ossia dell’attribuzione di idoneità temporanea per la vendemmia 2022, alla superficie a Glera, idonea alla rivendica per la DOC Prosecco, ma sottoposta al blocco tipologia e quindi normalmente esclusa a questa rivendicazione; lo stoccaggio della produzione (uve, mosti e vini); un vincolo di destinazione degli esuberi di produzione, delle uve della varietà Glera qualora non venisse attivata la riserva vendemmiale; un vincolo a non generare eccedenze di cantina imponendo la resa massima di trasformazione di uva in vino al 75% ai sensi del comma 5 dell’articolo 5 del disciplinare di produzione.

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