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Le scelte dei grandi paesi produttori, la percezione dei consumatori, le leggi che regolamentano la coltivazione, le varietà disponibili e le prospettive della ricerca sono al centro del Convegno “La sostenibilità in viticoltura, il ruolo delle varietà resistenti alle malattie” proposto da Coldiretti Veneto in collaborazione con il dipartimento Dafnae dell’Università degli Studi di Padova giovedì 28 febbraio in Corte Benedettina a Legnaro.
La mattinata di lavori permetterà di incontrare alcuni dei maggiori esperti italiani del settore, per valutare insieme, le Politiche Europee e le scelte che stanno compiendo i principali paesi produttori, nostri concorrenti; la percezione che hanno i consumatori di questi nuovi vini e gli spazi che si stanno creando sui mercati. Le leggi che regolamentano il settore e la loro possibile evoluzione. Concluderà le relazioni, una carrellata dei vitigni resistenti oggi disponibili e le loro esigenze agronomiche, nonché, i prossimi sviluppi che la ricerca avrà in questo settore. Dopo le relazioni, seguirà una tavola rotonda con gli operatori e le Istituzioni, in cui sentire quali sono i risultati pratici delle prime esperienze, le risposte del mercato, le prospettive e le attese e gli orientamenti di chi opera tutti i giorni nel settore.
PROGRAMMA
ORE 9,00: SALUTI Daniele Salvagno - Presidente Coldiretti Veneto
Martino Cassandro - Direttore Polo Multifunzionale di Agripolis
INTRODUZIONE
Giancarlo Vettorello - Settore Vitivinicolo Coldiretti Veneto
ORE 9,30: INIZIO LAVORI
Eugenio Pomarici - Università di Padova «Le strategie dei principali paesi produttori e la percezione dei consumatori»
Michele Zanardo - Presidente Comitato Nazionale Vini «Opportunità e limiti della legislazione attuale, orientamenti evolutivi del quadro normativo»
Raffaele Testolin - Università di Udine «Le viti resistenti a malattie: varietà disponibili, esigenze agronomiche e di difesa. Le prospettive della ricerca.»
ORE 11,00: COFFEE BREAK
ORE 11,15: TAVOLA ROTONDA: «Vitigni resistenti: denominazioni e mercato.»
Modera Domenico Bosco - Settore Vitivinicolo Confederazione Coldiretti.
Intervengono: Gianluca Fregolent - Regione del Veneto, Andrea Sartori - Consorzio Tutela Valpolicella, Stefano Zanette - Consorzio Tutela Prosecco, Margherita Lucchin - CIRVE Università di Padova, Matilde Poggi - Vignaioli Indipendent, Michael Toniolo - Viticoltore Padova, Erika Pedrini - Viticoltore Trento. Conclusioni
Pietro Piccioni - Direttore Coldiretti Veneto
ORE 13,00: Colazione leggera e degustazione di alcuni vini ottenuti da varietà resistenti.