Coldiretti Padova organizza un nuovo percorso formativo intitolato "L'Essenza nel Piatto: Riconoscere l'Olio di Qualità", un viaggio sensoriale per approfondire la conoscenza dell'oro verde del nostro territorio. Il corso, finanziato tramite il CSR Veneto, è rivolto esclusivamente a imprenditori agricoli, coadiuvanti, partecipi familiari e dipendenti del settore.

Il programma del corso Sotto la guida della docente Dott.ssa Elisa Bandiera, i partecipanti scopriranno le tecniche di degustazione professionale per riconoscere l'autentico fruttato e il valore benefico delle note amare e piccanti dell'olio. Attraverso l'identificazione dei difetti e un assaggio a confronto con prodotti commerciali, si potrà sperimentare cosa definisce la vera eccellenza di un extravergine.

Dettagli e iscrizioni

• Date: Martedì 12 maggio 2026 e Martedì 19 maggio 2026.

• Orario: Dalle 17:00 alle 21:00.

• Sede: Frantoio Evo del Borgo, presso il Mercato Coperto KM0 in Via Vicenza 23, Padova.

• Posti disponibili: Massimo 25 partecipanti.

• Scadenza iscrizioni: Le domande devono pervenire entro il 07/05/2026 (o fino ad esaurimento posti).

Per informazioni e adesioni è possibile contattare l'Ufficio Formazione di Coldiretti Padova ai numeri 0498997318 o 3494352854, oppure via e-mail all'indirizzo sara.morbin@coldiretti.it.