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Incontro con Coldiretti e Consorzio Vini a Vò Euganeo, Martedì 17 luglio 2018, ore 20.15, Sala Riunioni Consorzio di Tutela Vini dei Colli Euganei
Coldiretti Padova, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vini Doc Colli Euganei, presenta due importanti iniziative a servizio dei Vitivinicoltori, che hanno la finalità di creare valore. Il settore Vitivinicolo, negli ultimi anni ha saputo evolversi costantemente, migliorando la qualità dei vini, trasformando il territorio di origine nell’elemento distintivo del prodotto, adottando tecniche produttive attente alla salubrità ed alla conservazione dell’ambiente, avvicinando i consumatori al territorio di produzione, che è diventato sempre più conosciuto e fruibile. Un rinnovamento di immagine e qualitativo, che ha consentito di rispondere alle esigenze ed alle tendenze dei consumatori più evoluti, in Italia ed all’estero.
Su questi temi si svolgerà la serata che vuole presentare un progetto innovativo e che ha l’ambizione di far diventare l’area dei Colli Euganei un laboratorio concreto di relazione ed integrazione tra Agricoltura, Turismo e Comunità Locale, in un sistema circolare e virtuoso.
PROGRAMMA
Saluti: Massimo Bressan, Presidente Coldiretti Padova
Prima sessione
ore 20.30 -21.30
Modello di Sviluppo Sostenibile della Viticoltura dei Colli Euganei
Intervengono:
- Marco Calaon, Presidente Consorzio Colli Euganei; Presentazione del Progetto;
- Samuele Trestini, Docente Università di Padova; Principi ed obbiettivi del progetto: integrare le filiere dell’Agricoltura e del Turismo per progettare il futuro con la comunità locale;
- Laura Secco; Docente Università di Padova; il Processo Partecipativo come strumento per il coinvolgimento del territorio;
- Enrico Specchio, Commissario Ente Parco Colli Euganei; Integrazione e Condivisione territoriale come strumenti di valorizzazione del Patrimonio della Comunità;
- Giovanni Roncalli, Direttore Coldiretti Padova; la Sostenibilità Viticola, per una nuova multifunzionalità del territorio dei Colli Euganei.
Seconda sessione
ore 21.30-22.00
Il nuovo “Servizio Specialistico Vitivinicolo” di Coldiretti
Intervengono:
- Giancarlo Vettorello, Ufficio Vitivinicolo Regionale Coldiretti; Accompagnare le aziende sul mercato, struttura e servizi;
- Mario Silipo, Servizio Legislativo Coldiretti Veneto; il supporto Legislativo per l’azienda Vitivinicola professionale;
- Denis Dan, Enologo, Coldiretti Treviso; dal vigneto alla bottiglia, accompagnare ed adeguare tecnicamente, le produzioni alle esigenze del mercato;
