La delegazione ONAF di Padova (tramite il maestro assaggiatore Sergio Varini tel 049/5957570; cel 333/6798314) curerà due iniziative estive.
Domenica 29 giugno; domeniche 6 e 13 luglio
Enego (VI) - presso Malga el tabaro (Primo Lotto Valmaron a Enego 2000).
“formaggiare con gusto” laboratori didattici per bambini, ragazzi e adulti che faranno comprendere il prodigio che si avvera quando un liquido (il latte) diventa un solido (il formaggio). Inizio attività ore 9:30 con il casaro ed i maestri assaggiatori di formaggi dell’ ONAF. Verrà raccontato, inoltre la millenaria storia dell’arte casearia. Seguirà pranzo in malga. Info e prenotazione (obbligatoria: 348/3647129; e mail: el.tabaro@yahoo.it.
Sulle strade della transumanza
fino ai primi giorni di agosto
percorso alla scoperta di ciò che non si sa della “strada della transumanza”, una vicenda millenaria scritta nel nostro territorio. E’ previsto il periplo completo in pullman “ pianura – Altopiano dei Sette Comuni – area storica transumanza” con pranzo in malga. L’iniziativa è riservata a quanti si auto – organizzano con 50 adesioni per pullman. Raccogliete le adesioni per il pullman e Sergio Varini, storico della transumanza, se tempestivamente contattato, vi accompagnerà e programmerà quanto serve per la vostra visita. Info e prenotazioni cell. 333/6798314; tel 049/5957570; e mail: padova@onaf.it